高級老舗ホテルの代名詞・リッツの創業者、セザール・リッツの若いころをご存知ですか？ 実は、靴磨きや売春宿のドアマンの仕事をしていたんです。 １５歳でホテルのウェイターの職に就いたことで、人生を変えていきました。 実力で、一流ホテルの現場にも関わるようになり、キャリアを積みな...